こんにちは。武尊（中1）です。
前回の「カフェモカ」以来ですね。
「梅の実」で知り合った同学年の子とはとても仲良し。よく公園で集まってサッカーやバスケをしたり、おしゃべりをしたりします。オレとは学校が違うけど、直樹と優太、惇、大助（以上、中1）とは一番仲がいいですね。ちなみにこのブログでは、大助はまだ出ていないけど、直樹と惇は「たこ焼き」で、優太は「白玉ぜんざい」に登場しました。
今日のレシピは「オニオンスープ」です。
玉ねぎをあめ色に炒めた、コンソメ味のスープです。たまに焦げてしまうことがあるけど、あめ色に炒めることによって、甘みが増すんですよ。
これにパンとチーズを一緒に焼いたオニオングラタンスープも人気ですが、こちらの作り方はまたいつか。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
玉ねぎ 1個
パセリ（みじん切り） 少々
水 500ｍｌ
コンソメ（固形） 2個
塩 少々
ブラックペッパー 少々
バター 10ｇ
＊作り方＊
１．玉ねぎ→皮をむき、薄切り。
２．鍋にバターをひき、1をあめ色になるまで炒める。
３．水、コンソメを入れて煮て、塩、ブラックペッパーで味付けし、パセリを入れる。
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