梅の実学園・みんなのモグモグレシピ

料理からスイーツ、ドリンクまで、梅の実学園のみんなが作っちゃうよ!さぁ、見て見て!!

ハムオムライス

こんにちは。理佐(24歳・公務員)です。

私は都内のハローワークに勤務する職員です。主に一般の求職者を対象に就職の相談をしております。

休日にはボランティア活動。高齢者や障がい者、災害被災者の支援のお手伝いなどをしています。

話は変わって、今日のレシピは「ハムオムライス」です。

以前に更新した「オムライス」の鶏肉をハムに代えました。お肉がないときに、ハムと野菜だけで作るお手軽オムライスです。

2つ目は簡単にできるスープを更新予定です。

レシピはこちら!

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*材料(2人分)*

ご飯(白米または玄米) 茶碗2杯

ハム 1パック

玉ねぎ 1/2個

ピーマン 1個

コーン(冷凍) 20g

トマトケチャップ 大さじ2

バター 20g

塩 少々

ブラックペッパー 少々

~薄焼き卵~

卵 2個

サラダ油 小さじ2

 

*作り方*

1.ハム→みじん切り。

  玉ねぎ→皮をむき、みじん切り。

  ピーマン→種とへたを取り、みじん切り。

2.フライパンまたは中華鍋にバターをひき、1とコーンを入れて炒める。

3.ご飯を入れて炒める。

4.塩、ブラックペッパー、トマトケチャップで調味をして、軽く炒めたら、木の葉形に皿に盛りつける。

5.卵を割ってほぐしておく。

6.フライパンにサラダ油をひき、5を薄く焼いた後、ラップまたはキッチンペーパーで4を包みながら形を整え、好みで上からトマトケチャップをかける。

 

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