こんにちは！香織（小5）です。
私はカフェが大好き！両親がカフェを経営しているので、その居心地の良さがとても好きです。
落ち着いた空間においしい料理にスイーツ…至福のときです(*^。^*)
今日のレシピはカフェのメニューの一つ、「チョコチップクッキー」です。
クッキーは常温、冷蔵、冷凍することによって、固さがビミョーに違います。
冷凍してから焼くのは「アイスボックスクッキー」、冷蔵してから型を抜いて焼くのは「型抜きクッキー」、そして材料を混ぜ合わせてすぐに形を作って焼くのが「ドロップクッキー」といいます。
今回は材料を混ぜてすぐに丸く形作って焼く「ドロップクッキー」タイプ。アッと思いついたらすぐに作って焼くだけ。固さはしっとりとやわらかくておいしいです。
レシピはこちら！
＊材料（16～18枚分）＊
薄力粉 130ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1
きび砂糖（またはブラウンシュガー） 40ｇ
卵 1個
無塩バター 120ｇ
アーモンドパウダー（アーモンドプードル） 50ｇ
チョコチップ 70～80ｇ
バニラオイル 少々
＊作り方＊
１．室温に戻した無塩バターをクリーム状になるまで混ぜ、きび砂糖を入れて混ぜ合わせる。
２．溶いた卵を入れて混ぜる。
３．あらかじめ3回ふるった薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドパウダーを入れてさっくり混ぜる。
４．チョコチップ、バニラオイルを入れて混ぜる。
５．天板に敷いたオーブンシートの上に4をスプーンですくい落として形を丸くし、180℃のオーブンで15～20分焼く。
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