こんにちは。晋（中2）です。
今日は「思い出レシピ」をお送りします。
今日はぼく・晋です。
ぼくの思い出レシピは「納豆春巻」です。
納豆を春巻の皮に包んで揚げた料理です。
（晋）
ぼくが住む茨城では納豆発祥の地。家でも毎日納豆を食べています。
茨城では県内各地に納豆料理の店があり、いろいろな料理にアレンジした納豆料理が味わえます。納豆春巻は春巻を包んで揚げるだけの簡単料理で、家でも食卓に登場します。納豆嫌いでもおいしく食べられますよ。
＊納豆春巻のレシピはこちら！＊
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こんにちは。隆一（78歳）です。
久々の登場です。家事や妻（たけ・80歳）の介護で忙しかったですね。
今日のレシピは「大根と白菜のみそ汁」です。こないだ登場したときも大根のみそ汁だったな～。
大根と白菜を使ったシンプルなみそ汁です。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
大根 1/4本
白菜 1～2枚
みそ（合わせ） 30ｇ
かつおだし （削）20ｇまたは（粉）1本
水 500ｍｌ
＊かつおだしの取り方はこちら！→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000
＊作り方＊
１．大根→皮をむき、いちょう切り。
白菜→1～2ｃｍくらいのざく切り。
２．鍋にだし汁（水+かつお）と1を入れて煮る。
３．みそを2のだし汁を少し入れて溶く。
４．3を入れて軽く煮る。
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こんにちは！ポリーナ（ねこ・♀2歳）です。
ウチは愛知に住んでいます。地元の私立中高一貫校に通っています。部活ではバドミントン部に入っていて、毎日がすごく充実しています。
今日のレシピは「ダッカルビ丼」です。
前に更新したダッカルビにご飯をのせるだけの簡単どんぶりです。ダッカルビの甘辛い味がご飯とよく合います。
ダッカルビの作り方はリンクを貼っておきます。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
ご飯（白米または玄米） 茶わん3杯
ダッカルビ 2人前
＊ダッカルビの作り方はこちら！→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2019/04/16/120000
＊作り方＊
器にご飯を盛り、あらかじめ作ったダッカルビをのせる。
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こんにちは！奈美（20歳・主婦）です。
今日は「思い出レシピ」をお送りします。
今日はウチ・奈美です。
ウチの思い出レシピは「ハンバーグ」です。
ひき肉を使ったおなじみの料理です。
（奈美）
ハンバーグは小さいころから大好き！子どもの時はお母さんが作ってくれて、その日の晩ご飯がとても楽しみでした。
結婚した今は、お母さんから伝授されたハンバーグのレシピを自分で作っています。大好きなダンナ（聖・26歳・メーカー勤務）もおいしいと喜んでくれて、とってもうれしいです♥ 愛するダンナのためにお料理がんばろうっと♪
＊ハンバーグのレシピはこちら！＊
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こんにちは。竜太郎（中1）です。
久々の登場です。いつも通り学校ですが、勉強が厳しいですね～。
今日のレシピは「タピオカココア」です。
タピオカドリンクは今でも流行っていますが、ぼく自身は飲んだことがありません。長い行列に並んでまで飲みたいとは思いませんけどね。
タピオカドリンクはミルクティーが主流ですが、今回はココアでアレンジ。あらかじめ作ったアイスココアにタピオカを入れます。アイスココアの作り方はリンクを貼っておきます。
レシピはこちら！
＊材料（1人分）＊
ブラックタピオカ 10ｇ
アイスココア 200ｍｌ
＊アイスココアの作り方はこちら！→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/08/26/150000
＊作り方＊
１．鍋にブラックタピオカを入れて火が通るまでゆで、ゆであがったら水洗いをし、水気を切る。
２．氷を入れたグラスにアイスココアを注ぎ、1を流し入れる。
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こんにちは。ギムレット（きつね・♂2歳）です。
久々の登場です。いつものように学校でしたね。
今日のレシピは「えびかつ」です。
一見難しそうに見えますが、コツを覚えれば簡単にできます。今回は2等分にしてビッグサイズにしましたが、4等分にして小さくしてもOKです。
えびかつのつなぎにははんぺんを入れるところが多いですが、このレシピではあえてはんぺんは使いません。そのほうがえびの味が楽しめるので、おすすめだと思います。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
えび（中） 12尾
塩 少々
ブラックペッパー 少々
片栗粉 大さじ1
揚げ油
～衣～
薄力粉
卵 1～2個
パン粉
＊作り方＊
１．えび→背わた、殻、尾をとり、塩、ブラックペッパー、片栗粉を入れて、フードプロセッサーで混ぜる。
２．1を2等分にして、丸く形作り、薄力粉→溶いた卵→パン粉の順に衣をつける。
３．180℃に熱した揚げ油に2を入れて、きつね色になるまで揚げる。
４．皿に盛る。
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