こんにちは。一義（高2）です。
今日は「子どもの日」。
「梅の実」の子どもメンバーの好きな食べ物といえば、「焼き肉」「寿司（にぎり寿司）」「カレー」…とあげられました。
オレも好きなのですが、「焼き肉」「寿司」は外食へ行く機会が多くなり、舌を肥えているのでしょうね(^_^;)
でも、好きな食べ物って、もう1つ忘れていませんか？
それが今日のレシピ、「ハンバーグ」です！
別名、ハンバーグステーキとも言いますが、最近ではスーパーの惣菜コーナーでハンバーグ（焼いてなくて、形だけをこねて作ったものまたは完全に焼いてあるもの）を見かけますが、やっぱり手作りが一番おいしいですよね。
ハンバーグだけでなく、ソースも手作りしましょう。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
合いびき肉 200ｇ
玉ねぎ 1/4個
卵 1個
パン粉 大さじ2
牛乳 大さじ2
バター 10ｇ
塩 少々
ブラックペッパー 少々
ナツメグ 少々
サラダ油 小さじ2
～ソース～
トマトケチャップ 大さじ2
ウスターソース 大さじ2
しょうゆ 小さじ1
バター 10ｇ
＊作り方＊
１．玉ねぎ→皮をむき、みじん切り。
２．フライパンにバターをひき、1をあめ色になるまで炒める。
３．合いびき肉、卵、パン粉、牛乳、塩、ブラックペッパー、ナツメグ、2を粘りが出るまでこねて、2等分にする。
４．3を小判型の形に丸め、両手でキャッチボールをしながら空気を抜き、真ん中をくぼませる。
５．フライパンにサラダ油をひき、4を火が通るまでじっくり焼き、両面に焼き色をつける。
６．5で使ったフライパンでソースを作る。
７．焼きあがった5を皿に盛り、6をかける。
＊付け合わせについて＊
フライドポテト、にんじんのグラッセ、粉ふきいも、クレソン、ほうれん草のソテー、ブロッコリー（ゆでたもの）などが合います。
ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！
