こんにちは！美亜（大学1年）です。
私は愛知に住んでいます。地元の国立大学に通っています。実家は大阪で、大学進学と同時に愛知にやってきて、大学の寮で生活をしています。愛知での生活は慣れましたが、食べ物はまだ慣れていませんね。もともと大阪の味に慣れていましたから。
今日のレシピは「ピーマンのおひたし」です。
ピーマンは子どもの嫌いな野菜の一つで、独特の苦みがあります。しかし、ピーマンをゆでることによって、苦みが消え、食べやすくなります。
ピーマンは彩りよく、青と赤を使います。味付けはだししょうゆかめんつゆで。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
ピーマン 1個
赤ピーマン 1個
だししょうゆ（またはめんつゆ）
白ごま（炒ったもの） 少々
＊作り方＊
１．ピーマン（青・赤）→種、へたを取り、せん切り。
２．1をゆで、火が通ったらざるにあげ、水で冷やし、水気を切る。
３．2を器に盛り、だししょうゆをかけ、白ごまをふる。
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