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梅の実学園・みんなのモグモグレシピ

料理からスイーツ、ドリンクまで、梅の実学園のみんなが作っちゃうよ!さぁ、見て見て!!

チキンカツカレー

レシピ(ご飯) レシピ(ご飯:カレー)

こんにちは。たか子(82歳)です。

今日は受験生にぴったりの夜食などを紹介しています。今日は「チキンカツカレー」です。

チキンカツをのせたカレーで、栄養のことも考えて、カレーには野菜を入れています。チキンカツの作り方はリンクを貼っておきます。

レシピはこちら!

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*材料(2人分)*

にんじん 1/3本

玉ねぎ 1/2個

ほうれん草 1/3羽

バター 10g

水 500ml

カレールー(箱) 1/2個

チキンカツ 2枚

*チキンカツの作り方はこちら!→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2013/01/04/120000

ご飯(白米または玄米) 茶わん2杯半

 

*作り方*

1.にんじん→皮をむき、半月切り。

  玉ねぎ→皮をむき、薄切り。

2.ほうれん草→3~4等分に切る。

3.鍋にバターをひき、1を入れて炒める。

4.水を入れて、時々アクを取りながら煮込む。

5.カレールーを入れ、2を入れて煮る。

6.皿にご飯を盛り、あらかじめ作って、5~6等分にカットしたとんかつをのせ、5をかける。

 

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