こんにちは。たか子（82歳）です。
今日は受験生にぴったりの夜食などを紹介しています。今日は「チキンカツカレー」です。
チキンカツをのせたカレーで、栄養のことも考えて、カレーには野菜を入れています。チキンカツの作り方はリンクを貼っておきます。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
にんじん 1/3本
玉ねぎ 1/2個
ほうれん草 1/3羽
バター 10ｇ
水 500ｍｌ
カレールー（箱） 1/2個
チキンカツ 2枚
＊チキンカツの作り方はこちら！→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2013/01/04/120000
ご飯（白米または玄米） 茶わん2杯半
＊作り方＊
１．にんじん→皮をむき、半月切り。
玉ねぎ→皮をむき、薄切り。
２．ほうれん草→3～4等分に切る。
３．鍋にバターをひき、1を入れて炒める。
４．水を入れて、時々アクを取りながら煮込む。
５．カレールーを入れ、2を入れて煮る。
６．皿にご飯を盛り、あらかじめ作って、5～6等分にカットしたとんかつをのせ、5をかける。
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