こんにちは。いそ吉(くま・♂9歳)です。
わしは都内の飲料メーカーに勤務しています。職種は製造。主にビールを作っています。わし自身もビールが大好き。家族は妻(ユリヤ・くま・♀7歳)、息子2人(うるる・くま・♂2歳&くるる・くま・♂1歳)の4人家族です。
今日のレシピ「揚げなすとトマトのサラダ」です。
揚げたなすとトマトであえるだけのサラダ。ビールのお供にもちょうどいいです。
もちろん、今日の晩ごはんにもOKですよ。
レシピはこちら!
*材料(2人分)*
なす 1~2本
トマト 1個
玉ねぎドレッシング
*玉ねぎドレッシングの作り方はこちら!→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2012/10/25/140000
揚げ油
*作り方*
1.なす→へたを取り、輪切りにし、塩水(分量外)につける。
2.トマト→へたを取り、半月切り。
3.160℃に熱した揚げ油に1を入れて揚げる。
4.2、3を玉ねぎドレッシングであえる。
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