おいっす！ケンシロウ（ゴリラ・♂6歳）だ！！
オレは福岡のある屋台を経営している。
看板メニューはとんこつラーメン、どて焼き、焼きラーメンなどいろいろ。
今日のレシピは屋台にもたまに出している、「ゴーヤーチャンプルー」。
沖縄にある有名郷土料理のひとつ。ゴーヤも沖縄以外でも普通に売っていると。
夏バテ解消に、ゴーヤを食べて元気出すと！
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
ゴーヤ 1本
豚こま切れ肉（または豚バラ肉） 70ｇ
豆腐（もめん） 1丁
卵 1個
サラダ油（またはごま油） 小さじ2
酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
塩 少々
ホワイトペッパー 少々
＊作り方＊
１．ゴーヤ→たて半分にカットし、種を除き、1～2ｃｍくらいの輪切り。
２．豚こま切れ肉→2～3ｃｍくらいの大きさに切る。
３．豆腐→キッチンペーパーにくるんで、レンジで1～2分加熱し、水分を飛ばす。
４．フライパンにサラダ油をひき、1、2を入れて炒める。
５．3を手で大きめに崩しながら入れて、炒める。
６．卵を割ってほぐしておく。
７．酒、しょうゆ、塩、ホワイトペッパーで調味し、6を入れてさっと混ぜる。
ランキングに参加してると。ぽちっと押すとよ！
