こんにちは。宥子（42歳・事務パート）です。
久々の登場です。仕事に子育てに忙しいです。
今日のレシピは「焼きビーフン」です。
中華風のオーソドックスな焼きビーフンです。簡単にできて、家族も満足。
好みで玉ねぎやもやしなどを入れてもおいしいです。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
ビーフン 100～120ｇ
豚こま切れ肉（または豚バラ肉） 80ｇ
キャベツ 1/6個
ピーマン 1個
にんじん 1/3本
しいたけ 2個
サラダ油 小さじ2
しょうゆ 大さじ1
塩 少々
ホワイトペッパー 少々
＊作り方＊
１．ビーフン→湯で戻す。
２．豚こま切れ肉→1口大に切る。
キャベツ→3～4ｃｍくらいのざく切り。
ピーマン→種、へたを取り、せん切り。
にんじん→皮をむき、せん切り。
しいたけ→せん切り。
３．フライパンにサラダ油をひき、2を入れて炒める。
４．しょうゆ、塩、ホワイトペッパーで味付けし、1を入れて炒める。
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