2016-09-23

ミニアップルパイ

こんにちは。領子（りょうこ・高2）です。

ウチは大阪に住んでいます。地元の私立高校に通っていますが、もう一つの顔が関西を拠点に活動するアイドルグループに所属しています！主にグループでの活動が中心で、ライブや握手会をメインにやっています。関西はお笑い文化ですが、アイドルではN○B48をはじめとしたアイドルグループも登場しています。どちらかというとご当地アイドルや地下アイドルが多いですが。

今日のレシピは「ミニアップルパイ」です。

冷凍のパイシートを使ったアップルパイで、某ファストフードにあるアップルパイをイメージして作りました。

煮りんごは一から作りました。手作りのものは何が入っているのかが分かるので、安心です。

レシピはこちら！

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＊材料（4個分）＊

パイシート（冷凍）　2枚

卵黄　1個

～煮りんご～

りんご　1個

きび砂糖　大さじ1

シナモン　小さじ1/2

レモン汁　大さじ1

水　100ｍｌ

＊作り方＊

１．りんご→皮、種を除き、いちょう切り。

２．1、きび砂糖、シナモン、レモン汁、水を入れて煮て、やわらかくなって、汁けがなくなったらさます。

３．パイシート→4等分にカットして、フォークで穴をあける。

４．3の1枚に2をのせ、もう1枚をかぶせて固定させ、フォークで印を付けながらくっつける。

５．4に溶いた卵黄を塗り、200℃のオーブンで10～15分焼く。

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2016-09-22

ハムチーズおにぎらず

レシピ（ご飯）レシピ（ご飯：おにぎり）

こんにちは。勤（37歳・広告代理店勤務）です。

久々の登場です。仕事が忙しかったですね～。

今日のレシピは「ハムチーズおにぎらず」です。

おにぎらずは去年から大ブレイク。うちの家でもおにぎらずはたまに作ります。

今回はハムとチーズ、レタスだけのシンプルなおにぎらず。火を使わず、手軽にできるのがいいですね。

レシピはこちら！

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＊材料（1個分）＊

ご飯（白米または玄米）　茶わん1～2杯

ハム　1枚

スライスチーズ　1枚

レタス（ちぎったもの）　1枚

マヨネーズ

焼のり（または塩焼のり）　1枚

＊作り方＊

１．焼のりの上にご飯を敷き、レタス、ハム、スライスチーズをのせ、マヨネーズをかけ、残りのご飯をかぶせるようにのせる。

２．4つに折りたたみ、ラップをしいてしばらく置き、なじんだら、半分にカットする。

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2016-09-21

ベーコンとブルーチーズのケークサレ

レシピ（粉もん）レシピ（粉もん：チヂミ・フードクレープ・ケークサレ）

こんにちは。藍子（59歳・主婦）です。

私は栃木に住んでいます。普通の専業主婦をしています。結婚前は高校卒業後に地元の会社の事務をしていました。結婚後はどこも働いていないですね。家事や子育てを毎日していました。家族は主人（憲造・56歳・公務員）、娘2人（嶺子・28歳・主婦＆浩子・24歳・銀行員）の4人家族。上の娘（嶺子）は結婚して福井に住んでいますが、下の娘（浩子）は私たち夫婦の家から離れたマンションで一人暮らしをしています。

今日のレシピは「ベーコンとブルーチーズのケークサレ」です。

ケークサレは塩ケーキのことで、バターは使わず、オリーブオイルを使った甘味のないパウンドケーキです。私自身はこの料理は作ったことがないですし、仮に作っても主人が食べないです。

今回はベーコンとブルーチーズをトッピングしました。ちょっと大人の味で、ワインにも合いますよ。

レシピはこちら！

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＊材料（パウンド型（15×6×4.5）1台分）＊

薄力粉　100ｇ

ベーキングパウダー　小さじ1

卵　1～2個

牛乳　100ｍｌ

オリーブオイル　50ｍｌ

ピザ用チーズ　30～50ｇ

塩　少々

ブラックペッパー　少々

ベーコン　2～3枚

ブルーチーズ　40ｇ

＊作り方＊

１．ベーコン→1～2ｃｍくらいに切る。

２．ブルーチーズ→1口大に切る。

３．薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく。

４．3、卵、牛乳、オリーブオイル、ピザ用チーズ、塩、ブラックペッパーを混ぜ合わせる。

５．1を入れて混ぜる。

６．サラダ油（分量外）を塗った型に流し込み、所々に2をのせ、180℃のオーブンで30～40分焼く。

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2016-09-20

モロヘイヤと豚肉の炒め物

レシピ（野菜料理）レシピ（野菜料理：炒め物）

ニーハオ！オウ（19歳）です。

ぼくは中国に住んでいます。地元の有名大学に通っています。小学校の頃からずっと勉強をしているので、勉強癖がついていますね。中国では小学校の頃から受験戦争が続いており、今は小学校から初級中学校（日本では中学校）への受験は廃止になりましたが、未だに有名な小学校からのエリート路線へ進もうとする親子が多く、大きな問題になっています。これは日本でも同じことだと思います。日本では高校受験が特に熾烈で、その次に大学受験や中学受験でも熾烈ですから。

今日のレシピは「モロヘイヤと豚肉の炒め物」です。

モロヘイヤはエジプトが発祥の葉物野菜で、中国でも最近は登場するようになりました。

今回は豚肉を使った炒め物です。中国では炒め物の料理が結構多いので、今度挑戦してみます。

レシピはこちら！

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