こんにちは。苑子（36歳・主婦）です。
久々の登場です。コロナで学校は本当に大変です。うちの娘たち（静香・小4＆夢香・小1）はすでにワクチンを打っています。小学校から私立に通わせているので、満員電車や学校の中で感染させるのは怖いので、あえて打っています。もちろんマスクなどの感染対策もしっかりとさせています。
今日のレシピは「長いもステーキ」です。
長いもを使ったステーキです。長いもを焼いてたれにかけるだけなので簡単にできます。
大人の方でしたらお酒のおつまみにもおすすめです。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
長いも（山いも） 1/2本
バター 20g
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
にんにく（チューブ） 小さじ1
＊作り方＊
１．長いもは皮をむき、輪切りにして、酢水（分量外）にさらす。
２．フライパンにバターをひき、①を入れて両面焼く。
３．②で使ったフライパンにしょうゆ、酒、にんにくを入れて一煮立ちする。
４．②を皿に盛り、③をかける。
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