こんにちは！ゆき子（42歳・家業手伝い）です。
私は主人（八十吉・43歳・青果店経営）が経営する八百屋を手伝っています。主に販売を担当しています。他の家族は子どもたち（高志・小6＆也恵・小3）がいます。
今日は改訂版レシピで、「グレープフルーツゼリー（ゼラチンver.）」です。
ゼラチンで作るグレープフルーツゼリーです。最初にふやかすのが面倒ですが、やわらかい食感が好きな人にはおすすめです。
ゼラチンは粉ゼラチンで作ります。
レシピはこちら！
＊材料（3～4個分）＊
ゼラチン（粉） 小さじ1と1/2
＊ゼラチンの扱い方はこちら！→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/28/110000
きび砂糖 小さじ1
水 200ml
グレープフルーツジュース 200ml
グレープフルーツ 1個
＊作り方＊
１．ゼラチンは水（大さじ1）を入れてふやかす。
２．グレープフルーツは半分にカットして、スプーンで中身をくりぬく。
３．鍋にきび砂糖、水を入れて煮溶かし、火を止めて①を入れて溶かす。
４．粗熱を取った後、グレープフルーツジュースを入れる。
５．水にぬらした器に②を入れる。
６．⑤の器に④を流し込み、冷蔵庫で1～2時間冷やし固める。
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