こんにちは。一幸（36歳・鉄鋼会社勤務）です。
今日は「思い出レシピ」をお送りします。
今日は私・一幸です。
私の思い出レシピは「明石焼き（玉子焼き）」です。
粉と卵をたっぷり使った、兵庫のたこ料理です。
（和幸）
関西ではたこ焼きがおなじみですが、私が住む兵庫の明石地区では明石焼きという料理があります。一見たこ焼きに似ていますが、具はたこのみで、生地は小麦粉と卵、だしがベースで、だし汁をつけて食べます。別名：玉子焼きとも言います。
子どものころはソースのたこ焼きが好きでしたが、この歳になると明石焼きのほうが好きです。あっさりとした味付けで体にしみますね～。
＊明石焼き（玉子焼き）のレシピはこちら！＊
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