こんにちは。野島(35歳・銀行員)です。
今日は「思い出レシピ」をお送りします。
今日は私・野島です。
私の思い出レシピは「たこ焼き」です。
専用のたこ焼き器で焼き上げた大阪の料理です。
(野島)
今は仕事のため三重に住んでいますが、生まれ故郷は大阪です。大阪は庶民的な町で子どもの時は楽しかったです。維新が政権を握る前は。
たこ焼きは全国にもありますが、大阪のたこ焼きは外はカリッ、中がブチュの感触です。たこは大きめのものを使っていますね。さすがに今の家(会社の寮)では作るのは無理なので、外で買って食べていますが。
*たこ焼きのレシピはこちら!*
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