こんにちは。克子（23歳・タレント）です。
私は神奈川に住んでいますが、中学生のころから芸能界の仕事をしています。中学生から19歳まで女性アイドルグループに所属し、グループ卒業後は女優やタレントをしています。将来は映画やドラマで活躍できる女優を目指しています。
今日のレシピは「コーヒープリン」です。
プリン生地にインスタントコーヒーをプラス。カラメルソースもインスタントコーヒーをプラスして大人の味に。
プリンはオーブンで焼きますが、蒸し器の場合は弱火で10～15分蒸してくださいね。
レシピはこちら！
＊材料（ココット3～4個分）＊
卵 2個
牛乳 200～300ｍｌ
インスタントコーヒー 大さじ1
きび砂糖（またはグラニュー糖） 大さじ1～2（好みで加減）
コーヒーリキュール 少々
生クリーム（ホイップしたもの）
～コーヒーカラメル～
きび砂糖（またはグラニュー糖） 60～80ｇ
インスタントコーヒー 小さじ2
水 20ｍｌ
湯（または水） 20ｍｌ
＊作り方＊
１．きび砂糖とインスタントコーヒー、水を煮詰め、あめ状になりかけたら、湯を入れてのばす。熱いうちに器に入れてさます。
２．卵、牛乳、インスタントコーヒー、きび砂糖を混ぜ合わせる。
３．2をこし器にこし、コーヒーリキュールを入れる。
４．溶かしバターまたはサラダ油（分量外）を塗ったココットに3を注ぐ。
５．天板に4を並べて、湯（分量外）を張り、160℃のオーブンで30～40分蒸し焼きにする。焼きあがったら粗熱さました後、冷蔵庫へ。
６．5の上に生クリームをのせて、1をかける。
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