こんにちは！綾那（中1）です。
久々の登場です。気がついたら明日で8月ですよね。新型コロナで学校の休校が長かったから、再開したのは5月の緊急事態宣言解除後。こんなに休校が続いたから、夏休みなんてないよね！！
今日のレシピは「冬瓜のグラタン」です。
冬瓜を使ったちょっと変わったグラタンです。ソースは冬瓜と相性がいいホワイトソースで。
冬瓜は夏の野菜で、むくみを取ってくれるそうですよ。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
冬瓜 1/8個
～ホワイトソース～
牛乳 100～200ｍｌ
薄力粉 大さじ1
バター 20～30ｇ
塩 少々
ホワイトペッパー 少々
ピザ用チーズ（またはパルメザンチーズ） 30ｇ
＊作り方＊
１．冬瓜→皮、種を除き、薄切り。
２．鍋にバターをひき、1、薄力粉を入れて炒める（粉はふるう）。
３．牛乳を2～3回に分けて入れて煮る。
４．塩、ホワイトペッパーで調味する。
５．グラタン皿にサラダ油（分量外）を塗り、4を盛り、ピザ用チーズをのせ、230℃のオーブンで20分焼く。
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