こんにちは。千香（大学4年）です。
ウチは都内の芸術大学に通っています。専攻はデザイン学科でグラフィックデザインを専攻しています。実家は石川で、大学進学と同時に上京して、一人暮らし。ちなみに高校時代は美術系の高校を卒業したので、7年間絵の世界にどっぷりと漬かっています。
今日のレシピは「里いもとアスパラのグラタン」です。
マカロニグラタンなんですが、具は里いも、アスパラ、ベーコン。アスパラとベーコンはわかりますが、里いもって意外でしょ？これがイケるんですよ。
里いものねっとりとホクホクとした味がホワイトソースとよく合います。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
里いも 2個
アスパラ（ゆでたもの） 3～4本
ベーコン 1～2枚
玉ねぎ 1/4個
マカロニ 60ｇ
ピザ用チーズ（またはパルメザンチーズ） 20ｇ
～ホワイトソース～
牛乳 100～200ｍｌ
薄力粉 大さじ1
バター 20～30ｇ
塩 少々
ホワイトペッパー 少々
＊作り方＊
１．里いも→皮をむき、半月切り。
アスパラ→3～4等分に切る。
ベーコン→1～2ｃｍくらいに切る。
玉ねぎ→皮をむき、みじん切り。
２．鍋にバターをひき、1を入れて炒め、薄力粉を入れて炒める。
３．マカロニを入れ、牛乳を2～3回に分けて入れて、かき混ぜながら煮る。
４．塩、ホワイトペッパーで味付けする。
５．グラタン皿にサラダ油（分量外）をぬり、4を盛り、ピザ用チーズをのせ、230℃のオーブンで20分焼く。
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