ナマステ。マリカ（くま・♀3歳）です。
今日は「思い出レシピ」をお送りします。
今日は私・マリカです。
私の思い出レシピは「バターチキンカレー」です。
鶏肉を使ったインドではおなじみのカレーです。
（マリカ）
私が住むインドではカレーの種類が豊富で、お肉のカレーから魚介、野菜などさまざまです。インドのカレーは地域や宗教によって異なり、イスラム教を信仰している地域では豚肉は使わない、肉はハラールフードのものしか使わないカレーが中心。ベジタリアンの地域では野菜や豆を中心としたカレーしか食べません。
私が住んでいる地域ではベジタリアンでもなければ、イスラムの地域でもないので、お肉は自由に食べれます。一番好きなのがバターチキンで、ちょっと辛いけど、味がすごく濃厚です。
＊バターチキンカレーのレシピはこちら！＊
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