ナマステ。ダスワニ(11歳)です。
今日は「思い出レシピ」をお送りします。
今日はぼく・ダスワニです。
ぼくの思い出レシピは「インドチキンカレー」です。
数種類のスパイスを使ったインドのカレーです。
(ダスワニ)
ぼくが住むインドではカレーが国民食で、地域や宗教によって具材が異なります。大半の地域が鶏肉、牛肉、魚介を使いますが、イスラム教の地域では豚肉を使わないカレー、ベジタリアンの地域では野菜や豆が中心のカレーがあります。辛さは本場なので辛く、小さい子どもであっても同じ辛さです。
ぼくの地域ではイスラム教を信仰していないし、ベジタリアンでもありません。家では肉を使っていたり、野菜や豆だけだったりとさまざま。でも、ぼくは鶏肉が入ったカレーが好きで、毎日でも食べたいです。
*インドチキンカレーのレシピはこちら!*
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