こんにちは。信子（小5）です。
久々の登場です。新型コロナの影響で2月の下旬から学校が休校になりました。春休みあとの学校再開を目指していましたが、3月の後半に東京で感染者が拡大し、休校が延長になりました。家にいるのは最初はうれしいですが、今は友達と会えないのがつらいです。
今日のレシピは「チキンカツおにぎらず」です。
チキンカツを使ったおにぎらずで、ボリュームたっぷりですが、とんかつに比べてヘルシーです。
休校時のお昼に、おにぎらずは簡単に作れておいしいです。
レシピはこちら！
＊材料（1個分）＊
ご飯（白米または玄米） 茶わん1～2杯
チキンカツ 1枚
＊チキンカツの作り方はこちら！→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2013/01/04/120000
レタス（ちぎったもの） 1枚
とんかつソース
焼のり（または塩焼のり） 1枚
＊作り方＊
１．焼のりの上にご飯を敷き、レタス、あらかじめ作ったチキンカツをのせ、とんかつソースをかけ、残りのご飯をかぶせるようにのせる。
２．4つに折りたたみ、ラップを敷いてしばらく置き、なじんだら、半分にカットする。
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