こんにちは！小梅（29歳・彫金師）です。
私は奈良に住んでいます。地元で彫金師をしています。主にアクセサリーを中心に作っており、ネット販売のほか、地元の雑貨店に自分の作品を置いてもらって、そこで販売をしています。自宅の1Fに工房を開設し、いつもはそこで作業をしています。
今日のレシピは「きな粉マドレーヌ」です。
明日は「ホワイトデー」。私は彼氏はいませんが、お世話になった仕事仲間にお菓子を贈ろうと思っています。
今回はきな粉を使ったマドレーヌで、ほんのりときな粉の味がする和のマドレーヌです。
レシピはこちら！
＊材料（15個分）＊
卵 2個
きび砂糖（またはグラニュー糖） 30～40ｇ（好みで加減）
薄力粉 90ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1
きな粉 大さじ1
無塩バター 100ｇ
塩 少々
＊作り方＊
１．薄力粉、ベーキングパウダー、きな粉は2～3回ふるっておく。
２．無塩バターを沸騰するまで火にかける。
３．ボールに卵、きび砂糖を入れて、白くもったりとするまで泡立てる。
４．1、塩を入れて混ぜ合わせる。
５．2を少しずつ加えて全体にむらなく混ぜ合わせ、ラップをして、冷蔵庫で1～2時間冷やす。
６．溶かしバターまたはサラダ油（分量外）を塗った型に流し、180℃のオーブンで20分焼く。
ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！
