こんにちは。恵梨子（26歳・助産師）です。
私は都内の大学病院に勤務しています。部署は女性専門病棟・産科チームで助産師をしています。主に産婦人科医の代わりに自然分娩を行うのが専門です。看護師の資格も持っているので、看護師の業務も行っています。看護師・保健師は男女ともになれますが、助産師だけは女子のみの専売特許です。いまだに男子に看護されるの嫌がる女性が多いですから。ちなみにうちの病棟では女性看護師・助産師のみです。他の部署では男子はいますが。
今日のレシピは「チョコレートマドレーヌ」です。
チョコレートのマドレーヌで、ココアとチョコチップをプラスします。他の材料はプレーンのマドレーヌと同じです。
できあがったら、かわいくラッピングしてバレンタインのプレゼントに。彼氏、女友達とどちらでもOK。ちなみに私は女友達にチョコを贈ります。
レシピはこちら！
＊材料（15個分）＊
卵 2個
きび砂糖（またはグラニュー糖） 30～40ｇ（好みで加減）
薄力粉 90ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1
ココア 大さじ1
無塩バター 100ｇ
塩 少々
チョコチップ 40ｇ
＊作り方＊
１．薄力粉とココア、ベーキングパウダーは2～3回ふるっておく。
２．無塩バターを沸騰するまで火にかける。
３．ボールに卵、きび砂糖を入れて、白くもったりとするまで泡立てる。
４．1、塩を入れて混ぜ合わせる。
５．2を少しずつ加えて、全体にむらなく混ぜ合わせ、チョコチップを加えて混ぜ、ラップをして、冷蔵庫で1～2時間冷やす。
６．溶かしバターまたはサラダ油（分量外）を塗った型に流し、180℃のオーブンで20分焼く。
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