こんにちは！領次（大学3年）です。
オレは福井に住んでいます。地元の私立大学に通っています。大学生の傍ら、スキー選手として活動をし、国内外の大会に出場しています。専門はモーグルですね。あと、スノーボードも得意です。
今日のレシピは「チョコレートケーキ」です。
ホイップクリームをチョコ味にし、飾りにもチョコでトッピングしました。フルーツはチョコと相性のいいみかんの缶詰で。
今日がクリスマスイブですね。オレのところはこじんまりとやるくらい。練習や試合もあるので、クリスマスをやっている暇なんてないです。
レシピはこちら！
＊材料（丸型（15ｃｍ）1台分）＊
薄力粉 50ｇ
きび砂糖（またはグラニュー糖） 20ｇ
卵 2個
牛乳 大さじ1
～チョコホイップ～
生クリーム 300ｍｌ
チョコレート（ミルクまたはビター） 1枚
みかん 1/2缶
コアントロー 少々
チョコレート（飾り。ミルクまたはビター）
＊作り方＊
１．ボールに卵、きび砂糖を入れて、白くもったりとして字が書けるようになるまで泡立てる。
２．ふるった薄力粉、牛乳を入れて混ぜる。
３．溶かしバターまたはサラダ油（いずれも分量外）を塗った型に2を流し、180℃のオーブンで20分焼く。
４．みかん→実と汁に分け、実は汁気を十分に切っておく。汁はコアントローを入れて混ぜる。
５．チョコレートを細かく刻んで、湯せんで溶かす。
６．生クリームを7分立てに泡立て、5を入れて泡立てる（8分立て）。
７．焼きあがった3をケーキクーラーの上でさました後、2枚（または3枚）にスライスする。
８．7の切り口に4の汁を塗る。
９．8の1枚に6の一部をのせ、パレットナイフで平らにする。
１０．9の上に4の実を全体に並べる。
１１．10の上に6の一部をのせ、パレットナイフで平らにする。
１２．11の上にもう1枚の8をのせ、6の一部をのせ、全体に薄く塗って、冷蔵庫で約30分冷やす。
１３．12を6の一部をのせ、全体を塗る。
１４．6の残りを絞り袋に入れて、13をデコレーションをし、真ん中に刻んだチョコレートを飾る。
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