こんにちは。花恵子（22歳・飲食店アルバイト）です。
私は石川に住んでいます。地元のホテル内にある日本料理店でホールスタッフをしています。アルバイトで給料が安いですが、住み込みで働いているし、ご飯も用意してくれるので本当に助かっています。
今日のレシピは「たっぷり野菜のにら卵スープ」です。
にらと卵のスープに白菜やにんじんなどを入れて具だくさんにしました。
料理はほとんど作ることないです。住み込みで食事もついているし、実家の富山にいた時も母（美江子・50歳・製造パート）がご飯を作っていたので、自分で料理をすることはほとんどありません。ただ、うちの姉（瑛衣子・30歳・メーカー勤務）が結婚して、家事をするようになったので、いずれは料理は作らないといけないよね～。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
にら 1/3本
白菜 1～2枚
にんじん 1/3本
しいたけ 1～2個
卵 1個
ガラスープ 小さじ2
水 500ｍｌ
しょうゆ 小さじ1
酒 大さじ1
塩 少々
ホワイトペッパー 少々
＊作り方＊
１．白菜→4～5等分に切る。
にんじん→皮をむき、半月切り。
しいたけ→せん切り。
２．にら→3～4等分に切る。
３．鍋に水、ガラスープ、しょうゆ、酒、1を入れて煮る。
４．卵を割ってほぐしておく。
５．2を入れて煮て、塩、ホワイトペッパーで調味し、4を糸状に流し入れる。
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