梅の実学園・みんなのモグモグレシピ

料理からスイーツ、ドリンクまで、梅の実学園のみんなが作っちゃうよ!さぁ、見て見て!!

明太子の冷製パスタ

こんにちは!インイン(パンダ・♂3歳)です。

ぼくは都内の私立高校に通っています。部活では吹奏楽部に入っており、パッカーションを担当しています。いわゆるリズム隊ですね。

今日のレシピは「明太子の冷製パスタ」です。

明太子のパスタはすっかりおなじみですが、冷たいパスタ仕様に仕上げました。温かいパスタではバターを使いますが、ここではオリーブオイルを使います。これに青じそときざみのりをトッピング。

今日は來夢(小1)のために作りました。來夢は青じそが苦手なので、それを抜いたものを作りました。味はおいしいと喜んでくれました。よかった~(*^。^*)

レシピはこちら!

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*材料(2人分)*

明太子 3~4個

青じそ 10枚

きざみのり 少々

EXバージンオリーブオイル 大さじ1

しょうゆ 少々

スパゲッティ 100~120g

 

*作り方*

1.明太子は薄皮をとってつぶし、しょうゆ、EXバージンオリーブオイルを合わせる。

2.青じそ→せん切り。

3.湯(分量外)と塩(大さじ1)を入れた鍋にスパゲッティをゆで、芯までやわらかくゆであがったら、ざるにあげ、水でもみながら冷やす。

4.3に1とあえ、器に盛り、2、きざみのりをかける。

 

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