こんにちは。星（小6）です。
久々の登場です。いつものように学校でした。
今日のレシピは「なすとズッキーニのカレー」です。
人気のなすのカレーにズッキーニをプラス。ズッキーニはかぼちゃの一種なので、カレーによく合います。
野菜だけでは物足りないので、ひき肉でボリュームを出しました。好みで玉ねぎを入れてもおいしいです。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
なす 1本
ズッキーニ 1本
合いびき肉（または牛ひき肉） 40ｇ
サラダ油 小さじ2
水 500～700ｍｌ
カレールー（箱） 1/2個
ご飯（白米または玄米） 茶わん2杯半
＊作り方＊
１．なす→たて2～3等分にして、たんざく状に切る。
ズッキーニ→輪切り。
２．鍋にサラダ油をひき、1、合いびき肉を入れて炒める。
３．水を入れて、時々アクを取りながら煮込む。
４．カレールーを入れて煮る。
５．皿にご飯を盛り、4をかける。
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