こんにちは！茶々（ヨークシャテリア・♀1歳）です。
3度目の登場ですが、ここで私の紹介をしたいと思います。
私は都内の公立小学校に通っています。趣味が手紙で、遠くに住む多くの友達と手紙のやり取りをしています。今はSNSが流行りだけど、私自身携帯が持っていないのと、もともと手紙を書くのが好きなので、続けています。家族は両親と兄（藤丸・ヨークシャテリア・♂2歳）の4人家族です。
今日のレシピは「ベトナム風チャーハン」です。
ベトナム風に仕上げたチャーハンで、見た目はタイのチャーハンに似ていますが、味付けはニョクナムを使います。ニョクナムは魚のしょうゆのようなもので、タイのナンプラーと似ていますが、ニョクナムの方が色が濃いです。
ありあわせの材料で作れるので、簡単でおいしいです。そういえばベトナムは中国と似てますからね。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
ご飯（白米または玄米） 茶わん2杯
卵 2個
焼豚（スライス） 3～4枚
ミックスベジタブル（冷凍） 40ｇ
玉ねぎ 1/4個
ねぎ 1本
サラダ油 小さじ2
ニョクナム 小さじ1～2
パクチー（葉） 少々
＊作り方＊
１．焼豚→みじん切り。
玉ねぎ→皮をむき、みじん切り。
２．ねぎ→小口切り。
３．卵を割ってほぐしておく。
４．フライパン（または中華鍋）にサラダ油をひき、3を入れて半熟状に炒めたら、火から取り出す。
５．4で使ったフライパンにサラダ油をひき、1、ミックスベジタブルを入れて炒める。
６．ご飯を入れてパラパラになるまで炒める。
７．2、ニョクナムを入れ、4を入れて軽く炒めたら皿に盛り、パクチーをのせる。
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