こんにちは。太田(44歳・放送作家)です。
オレは東京を拠点に活動をする放送作家です。主にバラエティ番組の構成を考えたりしています。たまにテレビやラジオ番組にも出演しており、忙しいは忙しいですね。
パクチーを使ったサラダで、パクチーの葉を丸ごと使い、ドレッシングもパクチー。パクチー好きにはたまらないけど、オレはパクチーは苦手やな~。
簡単にできるので、パクチー好きの方はぜひ。
レシピはこちら!
*材料(2人分)*
パクチー(葉) 1束分
ベビーリーフ 1袋
~パクチーマヨネーズ~
パクチーソース 大さじ1
マヨネーズ 大さじ2
*作り方*
1.パクチーは水にさらす。
2.1、洗ったベビーリーフを食べる直前まで水気を切りながら冷蔵庫で冷やす。
3.パクチーマヨネーズの材料を混ぜ合わせる。
4.2を器に盛り、3をかける。
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