こんにちは。ぼた吉（いのしし・♂3歳）です。
久々の登場です。旅行ばかり行っていました。もちろん学校も行っているよ。
今日のレシピは「ブルーベリー杏仁豆腐」です。
杏仁豆腐にブルーベリーソースをかけたおしゃれなデザート。杏仁豆腐はプルンとした固さに仕上げたよ。
アーモンドの香りの杏仁豆腐にブルーベリーの甘酸っぱさがうまいよ。
レシピはこちら！
＊材料（3～4個分）＊
ゼラチン （粉）小さじ1と1/2または（板）8枚
＊ゼラチンの扱い方はこちら！→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/28/110000
牛乳 200ｍｌ
グラニュー糖（またはきび砂糖） 大さじ2（好みで加減）
水 200ｍｌ
アーモンドエッセンス 少々
ブルーベリーソース
＊ブルーベリーソースの作り方はこちら！→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2012/05/14/140000
ミント 3～4枚
＊作り方＊
１．ゼラチンは水（大さじ1）を入れてふやかす。
２．鍋に牛乳、グラニュー糖、水を入れて煮て、火を止めてから1を入れて溶かす。
３．粗熱が取れたら、アーモンドエッセンスを加える。
４．水でぬらした器に3を流し入れ、冷蔵庫で1～2時間冷やし固める。
５．固まった4をブルーベリーソースをかけ、ミントをあしらう。
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