こんにちは。直幸（35歳・メーカー勤務）です。
ぼくは都内の大手酒造・飲料メーカーで営業をしています。主に商品のワイン事業関連です。ワインは旅行先のフランスで飲んで以来、好きになりましたね～。家族は同時通訳をしている妻（優香里・27歳・通訳）の2人暮らし。フランスの旅行は妻との新婚旅行ですね。
今日のレシピは「豆腐とズッキーニのみそ汁」です。
ズッキーニは日本でもここ最近は登場していますが、もともとは西洋の野菜。見た目はきゅうりですが、味はかぼちゃ。フランス家庭料理の一つのラタトゥイユなどに使われます。
今回は豆腐と一緒にみそ汁で。かぼちゃもみそ汁の具として使うので、味も合うと思います。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
豆腐（もめん） 1丁
ズッキーニ 1/2本
みそ（合わせ） 30ｇ
かつおだし （削）20ｇまたは（粉）1本
水 500ｍｌ
＊かつおだしの取り方はこちら！→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000
＊作り方＊
１．豆腐→大きめの角切り。
ズッキーニ→輪切り。
２．鍋にだし汁（水+かつお）と1を入れて煮る。
３．みそを2のだし汁を少し入れて溶く。
４．3を入れて軽く煮る。
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