こんにちは！早百合（さゆり・大学2年）です。
ウチは都内の大学に通う女子大生です。文学部のみのお嬢様女子大学ですが、専攻は初等教育学科。将来は幼稚園の先生を目指して勉強をしています。大阪から上京したので、東京の生活には慣れましたが、食べ物はまだ慣れていないですね～。特にしょうゆが濃いめのうどんとそばには(^_^;) 大阪人は薄味のだしのうどんが好みですから。
今日のレシピは「甘酒のプリン」です。
甘酒を使ったプリンで、甘酒は市販のものを使います。砂糖が入っているものはあえて砂糖を使用しませんが、無糖の甘酒の場合は砂糖を好みで加えて下さい。
冷やしてもおいしいですが、温かいままでもおいしいです。牛乳の代わりに豆乳を使ってもおいしいですよ。
レシピはこちら！
＊材料（ココット3～4個分）＊
卵 2個
牛乳 200ｍｌ
甘酒（市販品） 100ｍｌ
＊作り方＊
１．すべての材料を混ぜ合わせる。
２．1をこし器にこす。
３．サラダ油（分量外）を塗ったココットに2を注ぐ。
４．天板に3を並べて、湯（分量外）を張り、160℃のオーブンで30～40分蒸し焼きにする（蒸し器の場合は弱火で10～15分）。焼きあがったら粗熱をさました後、冷蔵庫へ。
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