こんにちは。真知子(中1)です。
前回は弟の英男(小5)が登場しましたね。弟は一見おとなしいですが、とても優しい子です。大の鉄道ファンでもあります。よくお父さん(勇男・39歳・公務員)と一緒に鉄道写真を撮りに行きますよ。
私も久々のレシピ当番です。
今日のレシピは2つ。まずは「鮭のホイル焼き」です。
鮭に下味をして、野菜と一緒にアルミホイルの上にのせて、ホイルを包んでオーブンで焼くだけ。お皿も汚さないし、しかもヘルシー。
お好みでレモン汁やポン酢をかけて食べて下さいね。
レシピはこちら!
*材料(2人分)*
鮭 2切れ
玉ねぎ 1/4個
しめじ 1/2パック
えのき 1/2パック
塩 少々
ブラックペッパー 少々
バター 20g
*作り方*
1.鮭は塩、ブラックペッパーで下味をつける。
2.玉ねぎ→皮をむき、薄切り。
しめじ・えのき→軸を取り、ばらす。
3.アルミホイルに1、2をのせ、バターをのせて、全体を包み、220℃のオーブンで15~20分焼く。
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