梅の実学園・みんなのモグモグレシピ

料理からスイーツ、ドリンクまで、梅の実学園のみんなが作っちゃうよ!さぁ、見て見て!!

チキンカレー

こんにちは。潤一(小5)です。

もうすぐお盆休み。家族そろって出かけるところも多いですね。

今日のレシピは2つ。まずは「チキンカレー」です。

今回はオーソドックスなカレー。鶏肉はもも肉を使いました。むね肉や骨付きでもOK。

カレーでおなじみのにんじんやじゃがいもなどを入れて、具だくさんに。

数種類のスパイスを使ったインド風やココナッツミルクがベースのタイ風のカレーの作り方についてはいつか更新します。

次はひんやりとした紅茶のレシピです。

レシピはこちら!

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*材料(2人分)*

鶏もも肉 100g

玉ねぎ 1/2個

にんじん 1本

じゃがいも 2個

バター 10g

水 500~700ml

カレールー(箱) 1/2個

ご飯(白米または玄米) 茶碗2杯半

 

*作り方*

1.鶏もも肉→余分な脂を除き、1口大に切る。

  玉ねぎ→皮をむき、薄切り。

  にんじん→皮をむき、乱切り。

  じゃがいも→皮をむき、乱切りにして、水にさらす。

2.鍋にバターをひき、1を入れて炒める。

3.水を入れて、時々アクを取りながら煮込む。

4.カレールーを入れて煮込む。

5.皿にご飯を盛り、4をかける。

 

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