こんにちは。絵梨子（23歳・メーカー勤務）です。
久々の登場です。仕事にアフター5に、いろいろと楽しんでいました。
今日のレシピは「きのこのクリームシチュー」です。
材料はシンプルですが、きのこをたっぷりと使いました。シチューに合うきのこはしめじ、えのき、マッシュルーム、舞茸、エリンギですかね。お好みのものを使うといいです。
メルヘンの森のような温かさが感じられるシチューです。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
鶏もも肉 100ｇ
にんじん 1本
玉ねぎ 1個
じゃがいも 1～2個
きのこ類 100ｇ
水 500ｍｌ
バター 10ｇ
クリームシチュールー 1/2箱
牛乳 200ｍｌ
＊作り方＊
１．鶏もも肉→余分な脂を除き、1口大に切る。
にんじん→皮をむき、乱切り。
玉ねぎ→皮をむき、くし型切り。
じゃがいも→皮をむき、乱切り。
きのこ類→軸の先端を取る。（エリンギは手で裂き、マッシュルームは汚れを取る（好みで薄切りにしても））
２．鍋にバターをひき、1を入れて炒める。
３．水を入れて、時々アクを取りながら煮込む。
４．クリームシチュールーを入れて煮込む。
５．牛乳を入れて煮る。
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