こんにちは。健一（小6）です。
春になると、キャベツや菜の花などの春野菜がおいしいですね(*^。^*)
今日のレシピは、野菜が入った「塩ラーメン」です。
野菜は白菜やにんじんなどを使いましたが、キャベツやさやえんどうなどを入れてもOK。
野菜だけでは味気ないので、豚肉を入れました。塩ラーメンとの相性がいい、エビやイカなどの魚介類を入れてもおいしいです。
スープは鶏ガラベース。しょうゆは入れない分、ガラスープを少し多めに。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
中華そば（生またはゆで） 2玉
白菜 2枚
にんじん 1/3本
ほうれん草 1/3羽
豚こま切れ肉（または豚バラ肉） 1～2枚
しめじ 1/2パック
～塩ラーメンスープ～
ガラスープ 小さじ2～3
水 500～600ｍｌ
酒 大さじ1
塩 小さじ1
ホワイトペッパー 少々
ごま油 少々
＊作り方＊
１．白菜→2～3ｃｍくらいのざく切り。
にんじん→皮をむき、せん切り。
豚こま切れ肉→1～2ｃｍくらいに切る。
しめじ→軸を取ってばらす。
２．ほうれん草→3～4等分に切る。
３．鍋に1と塩ラーメンスープの材料を入れて煮る。
４．中華そばをゆでる。
５．3の具に火が通ったら、2を入れて煮る。
６．ラーメン鉢に4を盛り、5の具をのせ、5のスープをかける。
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