こんにちは！善文（小4）です。
ぼくは東京に住んでいるけど、少子化で廃校寸前の学校に通っているんだ。
同学年のクラスメイトは10人に満たないけど、いじめもなく、みんな仲良しだよ。
さて、今日のレシピはみんな大好き！「牛丼」です。
丼物のレシピは1人分を基本としているけど、このレシピは2人分。多めに作って、冷凍保存するといいね。ただし、冷凍する場合はしらたきを抜いてね。
ご飯に具をのせて、つゆもたっぷり「つゆだく」でいただきましょう！
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
牛薄切り肉または牛こま切れ肉 200ｇ
玉ねぎ 1/2個
しらたき 1/2袋
水 500～600ｍｌ
酒 大さじ2～3
しょうゆ 大さじ1
きび砂糖（または砂糖） 小さじ2
みりん 小さじ1
ご飯（白米または玄米） 茶わん3杯
紅しょうが 少々
＊作り方＊
１．牛薄切り肉→1口大に切る。
玉ねぎ→皮をむき、薄切り。
しらたき→半分に切る。（あらかじめ下ゆでしておくとよい。）
２．鍋に水、1、酒を入れて、時々アクを取りながら煮る。
３．しょうゆ、きび砂糖、みりんを入れて煮る。
４．どんぶり鉢にご飯を盛り、3をのせ、紅しょうがをあしらう。
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