こんにちは。美月（高1）です。
今日は改訂版レシピをお送りします。
今日は「カレーうどん」です。
変更点はだしの表記です。うどんは前のレシピでは「（生またはゆで）」と表記していましたが、ここでは撤廃しています。
カレーのだしが効いた人気のうどんです。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
うどん 2玉
豚こま切れ肉または牛こま切れ肉 60ｇ
にんじん 1/3本
玉ねぎ 1/2個
ほうれん草（ゆでて、3～4等分にカットしたもの） 1/6把
カレー粉（またはカレーフレーク） 大さじ1
だし汁（かつお） 500～600ｍｌ
＊かつおだしの取り方はこちら！→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000
しょうゆ 大さじ1
みりん 小さじ2
きび砂糖 少々
～水溶き片栗粉～
片栗粉 小さじ2
水 小さじ4
＊作り方＊
１．豚こま切れ肉→2～3ｃｍくらいの大きさに切る。
にんじん→皮をむき、半月切り。
玉ねぎ→皮をむき、薄切り。
２．鍋に1、カレー粉、だし汁、しょうゆ、みりん、きび砂糖を入れて煮る。
３．うどんを入れて煮る。
４．水溶き片栗粉を作る。
５．ほうれん草を入れ、4を入れてとろみをつけたら、鉢に盛る。
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