こんにちは。登美子（中3）です。
今日のレシピは、「グリンピースのポタージュ」。緑色がきれいなポタージュスープです。
冷凍のグリンピースを使いました。
食べるときに、好みでクルトンやクラッカーなどを入れてみて下さい。
レシピはこちらです！
＊材料（2人分）＊
グリンピース（冷凍） 1/2～1袋
玉ねぎ 1/2個
水 500ｍｌ
牛乳 200ｍｌ
コンソメ（固形） 2～3個
生クリーム 50～100ｍｌ
バター 20ｇ
塩 少々
ホワイトペッパー 少々
＊作り方＊
１．玉ねぎ→皮をむき、みじん切り。
２．鍋にバターをひき、1、グリンピースを入れて炒める。
３．水、コンソメを入れて煮る。
４．3を火からおろし、粗熱を取り、ミキサーにかけて鍋に戻す。ミキサーにかけるときに牛乳を入れる。
５．火にかけて、塩、ホワイトペッパー、生クリームを入れる。
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