こんにちは。楽衣夢（らいむ・専門学校2年）です。
私は都内の美容専門学校に通っています。専攻は美容学科で、美容師を目指して勉強をしています。バイトでは家の近くのヘアサロンでアシスタントをしています。得意なヘアはアレンジものですね。カットは学校で勉強をしているので、技術的にはまだまだです。
今日のレシピは「きつねにゅうめん」です。
きつねうどんのうどんをそうめんに代えました。そうめんは冷たくして食べるイメージが強いですが、温かいそうめんものどごしがいいので、おすすめです。
だしは手作りですが、うどん揚げは市販のものを使いました。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
そうめん 4束
うどん揚げ（市販品） 2枚
ねぎ 1本
～うどんつゆ～
かつおだし （削）20ｇまたは（粉）1本
こんぶだし （だしこんぶ）1枚または（粉）1本
水 500～600ｍｌ
＊合わせだしの取り方はこちら！→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
きび砂糖（または砂糖） 小さじ2
＊作り方＊
１．ねぎ→小口切り。
２．鍋にうどんつゆの材料を入れて煮る。
３．そうめんをゆでる。
４．鉢にゆであがった3を盛り、1、うどん揚げをのせ、2をかける。
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