こんにちは。宏樹（高2）です。
さっきのカレーもんじゃ、うまそ～。もんじゃ焼き大好きなんですよね～。たまに食べたくなります。
今日2つ目のレシピは「パンナコッタ」です。
パンナコッタとは、白いデザートのこと。牛乳と生クリームがベースのイタリアンスイーツです。
材料は牛乳と生クリーム、砂糖を入れて煮て、火を止めたらふやかした粉ゼラチンを入れて溶かすだけ。板ゼラチンは水につけて、ちぎったものを入れて下さい。
牛乳・生クリームは沸騰しすぎないように注意してください。
ソースはカラメルソースをかけましたが、フルーツのソースでもおいしいです。
レシピはこちら！
＊材料（3～4人分）＊
ゼラチン （粉）小さじ1と1/2または（板）8枚
＊ゼラチンの扱い方はこちら！→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/28/110000
牛乳 200ｍｌ
生クリーム 200ｍｌ
きび砂糖（またはグラニュー糖） 小さじ1
バニラエッセンス 少々
ミント（あれば） 3～4枚
～カラメルソース～
きび砂糖（またはグラニュー糖） 60～80ｇ
水 20ｍｌ
湯（または水） 20ｍｌ
＊作り方＊
１．ゼラチン（粉）は水（大さじ1）を入れてふやかす。
２．きび砂糖と水を煮詰め、茶色っぽくなったら湯を入れてのばす。熱いうちに器に入れて冷ます。（カラメルソース）
３．鍋に牛乳、生クリーム、きび砂糖を入れて煮溶かし、火を止めて1を入れて溶かす。
４．粗熱をとった後、バニラエッセンスを入れる。
５．水にぬらしたバットに4を流し込み、冷蔵庫で1～2時間冷やし固める。
６．固まった5を器に盛り、2をかけ、ミントを添える。
ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！
