梅の実学園・みんなのモグモグレシピ

料理からスイーツ、ドリンクまで、梅の実学園のみんなが作っちゃうよ!さぁ、見て見て!!

受験生の夜食

こんにちは!俊汰(高2)です。

今日はイチオシレシピをお送りします。

 

今月は「受験生の夜食」です。

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受験は小学校受験から就職試験まで、どの世代でも受験があります。

この時期は中学受験、高校受験、大学受験のシーズン。すでに受験が終わったところもあれば、まだの方もいます。ぼく自身も高校受験を経験しました。

受験生の胃袋を満たすものと言えば、夜食でしょう。夜食は勉強の合間に食べます。夜遅くに食べるので、腹八分目の方がいいですし、体を温めてくれるのが一番ですね。

 

受験の際の夜食で一番好きだったのは何ですか?

>もちピザです。大好きなチーズと軽く食べれるもちを使ったピザで、よくママが作ってくれました。おかげで第1志望校だった私立中学に合格しました。(果梨奈・中1)

>この寒い時期は温かいめん類が一番うれしかったです。お母さんに作ってもらったことがあったけど、自分で作ったこともありました。何とか公立高校に合格できてよかったです。(壮詩・高1)

>高校受験の時はお母さんが作るおにぎりや市販のスープが定番でした。おにぎりの具はその日によって違いますが、梅干しとツナが一番好き。(奈緒・高2)

>高校受験や大学受験の時はいつも母(亜弥子・43歳・主婦)が作る夜食が元気の源でした。一番好きだったのは鍋焼きうどんで、いろいろな具が入っていて、しかも体の芯から温まります。(一矢・大学2年)

>受験は中学受験と大学受験だったので、夜食はその時期によって違いました。一番好きだったのは豚汁かす汁などの具だくさんの汁物で、冷え性の私にはとてもほっこりしました。(莉麻・大学3年)

>今は社会人ですが、受験は高校受験と大学受験を経験しました。夜食で定番なのがおにぎりかめん類で、家にあるものでパパッと作りました。あの時代が懐かしかったです。(尊志・24歳・メーカー勤務)

 

ありがとうございます!

 

最後に過去に更新した夜食のレシピのリンクを貼っておきます。

umenomi-recipe.hatenablog.com

 

umenomi-recipe.hatenablog.com

 

umenomi-recipe.hatenablog.com

 

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チョコバナナスムージー

こんにちは!睦月(むつき・高1)です。

ぼくは北海道に住んでいます。地元の公立高校に通っています。商業高校なんだけど、商業科と普通科がある学校なんですよ。ちなみにぼくは普通科に所属しています。

今日のレシピは「チョコバナナスムージー」です。

スムージーはドリンクの一種なんですが、デザートのように食べれるんです。ぼくが住む北海道では日本では一番寒いんですが、ストーブやこたつで暖まった部屋で冷たいアイスを食べるのが定番なんですよ。

今日紹介するスムージーも食べるスムージー的な一品です。ベースはバナナのスムージーですが、これにチョコレートシロップと刻んだチョコでデコレーション。チョコとバナナの甘味がたまりません!

レシピはこちら!

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*材料(1人分)*

バナナ(冷凍したもの) 100g

*バナナの冷凍方法についてはこちら!→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2015/01/12/150000

牛乳 80ml

チョコレートシロップ 小さじ1

チョコレート(ミルクまたはビター。刻んだもの) 少々

 

*作り方*

1.チョコレートとチョコレートシロップを除くすべての材料をミキサーにかける。

2.グラスにチョコレートシロップを無造作に流し入れ、1を注ぎ、上にチョコレートをのせる。

 

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のどぐろの塩焼き

ジャンボ(こんにちは)!モーゼス(12歳)です。

ぼくはケニアに住んでいます。地元の小学校に通っています。毎日大きな高地を歩きながら学校に通っています。家族は両親(ルーク・43歳&マーガレット・40歳)の3人家族です。

今日のレシピは「のどぐろの塩焼き」です。

のどぐろは魚の一種なんだけど、すごく高級品で、入手困難な魚なんだ。ぼくが住むケニアでは魚は食べるけど、のどぐろは食べたことがない。

今回はシンプルな焼き魚。焼き上がったら、そのままガブりついちゃお!あと、のどぐろは骨が多いので注意してね!

レシピはこちら!

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*材料(2人分)*

のどぐろ(小。下処理したもの) 4尾

 

*作り方*

塩をふったのどぐろを魚焼きグリルで両面焼く。

 

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キャベツとピーマンの炒め物

こんにちは!鰹(大学3年)です。

オレは宮城に住んでいます。地元の私立大学に通っています。専攻は経済学部で、高校時代の友人と一緒にバンドを組んでいます。友達は違う大学か同じ大学で学部違いです。名前ですが、魚の鰹(かつお)からつけられたんです…(T_T) 親が漁師をやっているので、魚の名前にしたんですよ…(T_T) ちなみに他のきょうだいも魚の名前なんです。

今日のレシピは「キャベツとピーマンの炒め物」です。

キャベツとピーマンを使ったシンプルな炒め物です。味付けは塩・こしょう(ホワイトペッパー)で。

ちょっと物足りないなと思ったら作ってみてくださいね。

レシピはこちら!

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*材料(2人分)*

キャベツ 1/6個

ピーマン 2個

サラダ油 小さじ2

塩 少々

ホワイトペッパー 少々

 

*作り方*

1.キャベツ→芯を取り、ざく切り。

  ピーマン→種、へたを取り、せん切り。

2.フライパンにサラダ油をひき、1を入れて炒める。

3.塩、ホワイトペッパーを入れて軽く炒める。

 

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チョコレートババロア

こんにちは。キャンベラ(コアラ・♀3歳)です。

久々の登場です。学校でしたね。

今日のレシピは「チョコレートババロア」です。

おなじみのババロアにチョコレートを加えました。おうちでのバレンタインにおすすめです。

バレンタインですが、仲のいい友達と友チョコをしました。私は手作りのトリュフを持ってきて、友達とシェアしましたね。彼氏はまだいないです。

レシピはこちら!

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*材料(3~4個分)*

ゼラチン (粉)小さじ1と1/2または(板)8枚

*ゼラチンの扱い方はこちら!→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/28/110000

チョコレート(ミルクまたはビター) 1枚

卵黄 2個

きび砂糖(またはグラニュー糖) 小さじ2

牛乳 300ml

生クリーム 100ml

チョコレートシロップ

アーモンドスライス(ローストしたもの) 少々

 

*作り方*

1.ゼラチン(粉)は水(大さじ1)を入れてふやかす。

2.チョコレート→細かく刻む。

3.生クリームときび砂糖(小さじ1)を泡立てる。(8分立て)

4.卵黄、きび砂糖(小さじ1)、牛乳を混ぜ合わせる。

5.4を鍋に移し、2を入れ、弱火で混ぜながら煮てとろみをつけ、火を止めて1を入れて溶かす。

6.粗熱を取った後、3を加え、泡が壊れないようにさっくり混ぜる。

7.水にぬらした器に5を流し込み、冷蔵庫で2~3時間冷やし固める。

8.固まった7の上にチョコレートシロップをかけ、アーモンドスライスをのせる。

 

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ココアの型抜きクッキー

こんにちは。ペシェ(きつね・♀5歳)です。

私は都内の大手銀行の支店に勤務する銀行員です。主に窓口業務をしています。銀行は1円でも間違えると取り返しがつかないので、仕事の速さだけでなく、正確さが重要です。

今日のレシピは「ココアの型抜きクッキー」です。

今日はバレンタイン。11日からチョコやココア関係のスイーツやパンを紹介しています。今回はココアを入れたシンプルな型抜きクッキーです。

バレンタインですが、自分チョコを買うくらいです…(^_^;) 会社では飲食物の持ち込みが禁止なので、会社でバレンタインって言うのはないです。あ、ランチでは社食はありますが。いつか彼氏を作ってバレンタインがしたいです。

レシピはこちら!

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*材料(約20個分)*

薄力粉 200g

ココア 大さじ1

ベーキングパウダー 小さじ1

無塩バター 60g

きび砂糖(またはグラニュー糖) 40g

卵 1個

 

*作り方*

1.無塩バターをクリーム状になるまで混ぜ、きび砂糖を入れて混ぜ合わせる。

2.溶いた卵を入れて混ぜる。

3.2~3回ふるった薄力粉とココア、ベーキングパウダーを入れてさっくり混ぜ、全体をまとめて手でねり、ラップに包んで冷蔵庫で20分休ませる。

4.台に薄力粉(分量外)をふり、3を薄くのばす。

5.伸ばした4をクッキー型で抜く。(端の方から抜き、穴だらけになったら、4の工程で再びのばし、再度型を抜く。これを繰り返す。)

6.5をオーブンシートを敷いた天板に並べ、180℃のオーブンで15~20分焼く。

 

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チョコとオレンジのパウンドケーキ

こんにちは。港(47歳・制作会社勤務)です。

私は都内の制作会社に勤務するディレクターです。仕事はキー局のテレビ局の下請けなので、テレビ番組の制作が中心です。私は主に報道番組を中心に番組を作っています。

今日のレシピは「チョコとオレンジのパウンドケーキ」です。

ココア生地にオレンジピールを入れたパウンドケーキで、上からチョコレートでコーティングしました。手みやげにもぴったりです。

明日がバレンタインですが、私のところは妻と子どもだけなので、バレンタインは家族にチョコをもらうくらい。職場では男社会なので、女性社員は少ないですね。

レシピはこちら!

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*材料(パウンド型(15×6×4.5)1台分)*

オレンジピール(刻んだもの) 60g

薄力粉 110g

ココア 大さじ1

ベーキングパウダー 小さじ1

無塩バター 100g

きび砂糖(またはグラニュー糖) 30~40g(好みで加減)

卵 1~2個

コアントロー(またはオレンジキュラソー) 少々

チョコレート(ミルクまたはビター) 1枚(70g)

 

*作り方*

1.薄力粉、ココア、ベーキングパウダーは2~3回ふるっておく。

2.無塩バターをクリーム状になるまで混ぜ、きび砂糖を入れて混ぜ合わせる。

3.溶いた卵を入れて混ぜ合わせる。

4.1を入れて粉が見えなくなるまでさっくり混ぜる。

5.オレンジピールコアントローを入れて混ぜ合わせる。

6.溶かしバターまたはサラダ油(分量外)を塗った型に流し込み、180℃のオーブンで30~40分焼く。

7.チョコレートを刻んで、湯せんで溶かす。

8.完全に冷ました6に7を上からかけて固める。

 

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