こんにちは。メレンゲ（うさぎ・♀8歳）です。
今日は「今月の献立」をお送りします。
毎日の献立を考えるのは大変ですね。家族の健康のことを考えて、栄養のバランスを考えた献立作りを心がけています。
さて、2月の献立はこちらです。寒いので、温かい料理にしました。
～鍋焼きうどん献立～
・主食・主菜・汁物：鍋焼きうどん
・副菜：肉じゃが
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チョコレートデニッシュ食パン
かおる（高3）です。
今日のレシピは「チョコレートデニッシュ食パン」です。
デニッシュ食パンにココアとチョコチップをプラスしたスイーツ系のパンです。バレンタインにもピッタリです。
もうすぐバレンタインですよね～。私も彼氏（拓哉・高3）のためにチョコを買います。気に入ってくれるかな～。
レシピはこちら！
＊材料（1斤分）＊
強力粉 230ｇ
薄力粉 50ｇ
ココア 10ｇ
バター 15ｇ
きび砂糖（または砂糖） 大さじ3
スキムミルク 大さじ1
塩 小さじ1
卵 1/2個
水 160ｍｌ
ドライイースト 小さじ1
無塩バター（後入れ） 110ｇ
チョコチップ 60ｇ
＊粉、バター、具材以外は専用計量カップ＆スプーンを使用。
＊作り方＊
１．無塩バターは1口大にカットして、冷凍庫で一晩冷やす。
２．卵と水を混ぜ合わせる。
３．専用のパンケースの中に1、チョコチップ以外の材料を入れる。（ただし、ドライイーストは塩を入れた場所を離れて入れるか、ドライイースト専用投入口に入れる）
４．3をホームベーカリー本体とセットし、「デニッシュ」コースを選択し、スタート！（または「食パン」コース、「具材投入あり」で選択しても）
５．合図があったら1、チョコチップを加える。
６．焼き上がったら、パンケースから取り出す。※必ずミトンを着用すること！！
＊ホームベーカリーはパナソニック「SD-BM105」を使用しました。他のホームベーカリーを使用する場合はメーカーの要領に従って作ってください。
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豆腐入り中華風コーンスープ
こんにちは。竜輝（りゅうき・小6）です。
オレは兵庫に住んでいます。地元の公立小学校に通っています。小学生の傍ら、東京のアイドルグループの大阪のグループに所属しています。主に関西での仕事が多いけど、たまに東京の仕事にも行くことがあります。家族は両親と姉の4人家族。姉は関西の別のアイドルグループに所属する女子高生です。
今日のレシピは「豆腐入り中華風コーンスープ」です。
中華風のコーンスープに豆腐をプラス。豆腐を入れることで具だくさんになるし、ヘルシーですしね。
火の通りやすい具ばかりなので、すぐにできますよ。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
コーン缶（クリーム） 1/2缶
豆腐（絹） 1丁
ねぎ 1/2本
ガラスープ 小さじ2
水 500ｍｌ
酒 小さじ2
塩 少々
ホワイトペッパー 少々
～水溶き片栗粉～
片栗粉 小さじ1
水 小さじ2
＊作り方＊
１．豆腐→角切り。
２．ねぎ→小口切り。
３．鍋に水、ガラスープ、クリームコーン缶、1を入れて煮る。
４．卵を割ってほぐしておく。
５．水溶き片栗粉を作る。
６．酒、塩、ホワイトペッパーで味付けし、5を入れてとろみをつけ、4を流し入れて軽く煮たら、器に盛り、2をあしらう。
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プチトマトとオクラのポン酢あえ
ハロー！クラウト（アライグマ・♂2歳）です。
ぼくはアメリカに住んでいます。地元のハイスクールに通っています。理数系が得意で、すでに飛び級でシニアハイスクールクラス（日本では高校）に進んで勉強をしています。アメリカの学校は入るのは簡単だけど、卒業するのが大変なので、毎日勉強は欠かせません。
今日のレシピは「プチトマトとオクラのポン酢あえ」です。
プチトマトとゆでたオクラをポン酢であえるだけの簡単料理。ポン酢は日本では欠かせない調味料。アメリカでも最近では取り入れるようになりましたよ。
ぼくも日本食が大好きなので、日本に行く機会があったら、日本食をまずは食べたいです。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
プチトマト 10個
オクラ（ゆでたもの） 6本
ポン酢しょうゆ
＊作り方＊
１．プチトマト→へたを取り、半分にカット。
オクラ→乱切り。
２．1をポン酢しょうゆであえ、器に盛る。
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キウイヨーグルトスムージー
こんにちは。順（49歳・メーカー勤務）です。
私は都内の機械メーカーに勤務する営業マンです。係長として部下の指導もしています。家族は妻（修子・46歳・主婦）、長女（芙美・25歳・銀行員）、次男（和彦・大学3年）、次女（千夏・専門学校1年）の5人家族。あと、長男（英人・27歳・歯科医）がいますが、結婚して、都内の別の町に住んでいます。
今日のレシピは「キウイヨーグルトスムージー」です。
キウイを使ったスムージーですが、今回は牛乳とヨーグルトを使います。さっぱりとした味でおいしいです。
とは言っても、私自身、料理なんてしたことがないし、いつも妻にまかせっきりですからね。たまには妻に代わって作ってみるか。
レシピはこちら！
＊材料（1人分）＊
キウイ（冷凍したもの） 110ｇ
＊キウイの冷凍方法についてはこちら！→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2015/05/19/150000
牛乳 30ｍｌ
ヨーグルト 40ｇ
レモン汁 小さじ1
＊作り方＊
１．すべての材料をミキサーにかける。
２．グラスに1を注ぐ。
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ピーナツもち
こんにちは。猫介（57歳・民謡歌手）です。
私は宮城を拠点に、全国で活動する民謡の歌手をしています。主に地元の民謡を歌います。歌手活動以外に、地元で民謡教室を主宰して、子どもから大人までの生徒を指導しています。
今日のレシピは「ピーナツもち」です。
ピーナツバターを使ったもちの菓子で、隠し味にきな粉を入れています。
ピーナツバターは室温に戻すと扱いやすくなりますので、冷蔵庫に入れている場合は必ず室温に戻してください。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
もち（角） 4個
ピーナツバター 60ｇ
きな粉 大さじ1
＊作り方＊
１．沸騰した湯（分量外）が入った鍋にもちを入れ、やわらかくなるまでゆでる。
２．室温に戻したピーナツバターときな粉を混ぜ合わせる。
３．1を2にからめる。
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ほうれん草と長いものみそ汁
こんにちは。六郎（くま・♂10歳）です。
わしは佐賀に住んでいます。地元の運送会社に勤務しています。仕事は運行管理で、ドライバーの配車などを担当しています（知らんやろ～な～）。家族は妻（サエ・くま・♀10歳）の2人家族。この歳ですが、子どもはいません。
今日のレシピは「ほうれん草と長いものみそ汁」です。
ほうれん草と長いもを使ったみそ汁で、長いもを使うのって、珍しくないですか？どんな味なのかが楽しみ。
みそは合わせみそで。わしのところも合わせみそです。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
ほうれん草 1/2羽
長いも 1/3本
みそ（合わせ） 30ｇ
かつおだし （削）20ｇまたは（粉）1本
水 500ｍｌ
＊かつおだしの取り方はこちら！→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000
＊作り方＊
１．ほうれん草→3～4ｃｍの長さに切る。
長いも→皮をむき、半月切り。
２．鍋にだし汁（水+かつお）と1を入れて煮る。
３．みそを2のだし汁を少し入れて溶く。
４．3を入れて軽く煮る。
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