こんにちは！タイム（レッサーパンダ・♂3歳）です。
今日は改訂版レシピをお送りします。
今日は「ボンゴレビアンコ」です。
変更点はスパゲッティの量、パセリをあらかじめみじん切りにしたものにし、分量も変更しています。
あさりが入ったパスタは定番中の定番パスタです。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
あさり 300ｇ
にんにく 1/6かけ
赤唐辛子（輪切り） 4ｇ
パセリ（みじん切り） 少々
オリーブオイル 大さじ1
白ワイン 30ｍｌ
スパゲッティ 200ｇ
＊作り方＊
１．あさり→塩水（分量外）につけて、砂を出し、30分～1時間くらいつけた後、水洗いする。
２．にんにく→芯を取り、みじん切りまたはスライス（ドライまたはチューブタイプでもOK）。
３．フライパンにオリーブオイルをひき、2、赤唐辛子を入れて、香りが出るまで炒め、1を入れて炒める。
４．白ワインを入れて、1の口が開くまで煮込む。
５．スパゲッティをゆでる（芯が少し残るくらい（アルデンテ）でゆであがり）。
６．5、パセリを入れて軽く炒める。
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