こんにちは！リュリュ（パンダ・♂2歳）です。
ぼくは神奈川に住んでいます。地元の私立中高一貫校の中学に通っています。理数系が得意で、化学の元素記号はすべて覚えています。
今日のレシピは「しょうが鍋」です。
しょうがベースのスープに野菜や鶏だんご、豆腐を煮込んだ鍋です。あっさりとした味です。
シメにはうどんか雑炊で。しょうがで体がホカホカします。
レシピはこちら！
＊材料（4人分）＊
しょうが 1/2個
白菜 4～5枚
長ねぎ 1本
しめじ 1パック
鶏だんご（市販品） 8～16個
豆腐（絹） 1丁
春菊 1束
水 1L
ガラスープ 大さじ1
酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
＊作り方＊
１．しょうが→皮をむき、せん切り。
２．春菊→根を取る。
３．白菜→4～5等分くらいのざく切り。
長ねぎ→ななめ切り。
しめじ→軸の先端をとる。
豆腐→2～3等分の四角形に切る。
４．土鍋（またはグリル鍋）に1、水、酒、ガラスープ、しょうゆを入れて煮る。
５．3、鶏だんごを入れて、時々アクを取りながら煮て、火が通ったら、2を入れて煮たら、各自でつゆごと食べる。
＊鍋のシメ～しょうがうどん～＊
（材料と作り方）
しょうが鍋の残りにうどん（2～4玉）を入れて、ほぐしながら煮て、味がしみたら器に盛る。
＊鍋のシメ～しょうが雑炊～＊
（材料と作り方）
しょうが鍋の残りにご飯（白米または玄米。茶わん2～3杯）を入れて煮る。少しやわらかくなったら、溶いた卵（2個）を入れて、小口切りにしたねぎ（10～15ｇ）を入れて、器に盛る。
ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！
