こんにちは。三次郎（ぞう・♂9歳）です。
わしは都内の商店街にある呉服屋を経営しています。着物の販売のほか、レンタルサービスもやっています。家族は妻（ふみ子・ぞう・♀9歳）、娘（もみじ・ぞう・♀3歳）、息子（三之助・ぞう・♂2歳）の4人家族です。妻は店の販売をしながら着つけ師もやっています。
今日のレシピは「白菜の漬物」です。
白菜を使った漬物です。簡単にできるのでお試しを。保存は冷蔵庫で2～3日くらいです。
今年は新型コロナで店の経営も厳しい状況に。結婚式が少なくなり、葬式も感染防止のためにできないところも。本当に大変な世の中になりました。
レシピはこちら！
＊材料（作りやすい分量）＊
白菜 2～3枚
塩 大さじ1/2
こんぶだし（粉末） 1/4本
＊作り方＊
１．白菜→4～5等分のざく切り。
２．1と塩、こんぶだしを密閉袋に入れて一晩漬ける。
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