こんにちは。浩行（35歳・アニメスタジオ勤務）です。
私は埼玉に住んでいますが、職場は東京のアニメ制作会社でアニメーター、ディレクターをしています。家族は妻（有里・33歳・主婦）、息子（将大・小3）、娘（青蘭・5歳）の4人家族で、子どもたち2人は子役をやっています。
今日のレシピは「韓国風鶏肉のから揚げ」です。
たれにコチュジャンをきかせた少し辛めのから揚げです。ビールのつまみにもおすすめです。
新型コロナでアニメ業界は厳しい状況となりました。声優としてはアフレコの現場が3密でコロナ感染のリスクがあること、作る側としても3密になりやすい環境でアニメを作っているので、本当に大変です。今は落ち着いたものの、緊急事態宣言ではアニメ制作でさえ難しかったですからね。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
鶏もも肉 120ｇ
揚げ油
～衣～
薄力粉
片栗粉
～つけだれ～
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
コチュジャン 大さじ1
にんにく（チューブ） 小さじ1
しょうが（チューブ） 小さじ1
＊作り方＊
１．鶏もも肉→余分な脂を除き、1口大に切る。
２．1をつけだれといっしょにもみこむ。
３．2に衣をまぶす。
４．180℃に熱した揚げ油に3を入れて揚げる。
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