ブルーベリーゼリー

こんにちは！稔（30歳・広告代理店勤務）です。

ぼくは都内の広告代理店に勤務しています。仕事はコピーライターで、主に求人広告などのキャッチコピーを作っています。プライベートでは仕事で知り合った別の会社に勤務する梨沙（27歳・デザイン会社勤務）と付き合っています。結婚はいずれは考えています。

今日のレシピは「ブルーベリーゼリー」です。

ブルーベリーを使ったゼリーです。今回は冷凍のブルーベリーをミキサーにかけますが、ブルーベリージュースが手に入ったらそっちの方で作るほうが手軽にできます。

今回は粉寒天を使ったレシピを紹介しますが、粉ゼラチンの場合は水（大さじ1）にふやかしてから使ってください。

レシピはこちら！

＊材料（3～4個分）＊

寒天またはゼラチン　（粉寒天）4ｇ（1袋）または（棒寒天）1本または（粉ゼラチン）小さじ1と1/2または（板ゼラチン）8枚

＊寒天・ゼラチンの扱い方はこちら！→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/28/110000

きび砂糖（またはグラニュー糖）　小さじ1

水　300ｍｌ

ブルーベリー（冷凍）　100ｇ

ブルーベリーリキュール　少々

＊作り方＊

１．ブルーベリーは解凍し、水（100ｍｌ）と一緒にミキサーにかける。

２．鍋に寒天（粉）、きび砂糖、水（200ｍｌ）を入れて煮溶かす。

３．粗熱をとった後、1、ブルーベリーリキュールを入れる。

４．水にぬらした器に3を流し込み、冷蔵庫で1～2時間冷やし固める。

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