オラ！フェルミン（11歳）です。
ぼくはブラジルに住んでいます。地元の初等学校（小学校）に通っています。スポーツは得意だけど、勉強は苦手です。特に算数が全く苦手で、数学系のLD（学習障害）があって、いくらがんばっても無理なんです。算数（数学）なんてなかったらいいのに！
今日のレシピは「チーズダッカルビ」です。
今回はブラジルの料理ではなく、韓国の料理です。ピリ辛に味付けした鶏肉や野菜にチーズをたっぷりのせた変わり種のすき焼きのようなものです。
韓国なんて行ったことがないけど、どんな国なのか見てみたい。もちろん、アメリカなどの他の国も。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
鶏もも肉 300ｇ
キャベツ 1/4個
玉ねぎ 1/2個
サラダ油 小さじ2
ピザ用チーズ 100ｇ
～ダッカルビだれ～
コチュジャン 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ2
きび砂糖 小さじ1
にんにく（チューブ） 小さじ1
しょうが（チューブ） 小さじ1
＊作り方＊
１．鶏もも肉→1口大に切る。
キャベツ→芯をとり、ざく切り。
玉ねぎ→皮をむき、薄切り。
２．ダッカルビだれの材料を混ぜ合わせる。
３．ホットプレートまたはグリル鍋にサラダ油をひき、1を入れて炒め、ふたをして蒸し焼きにする。
４．2を入れて軽く炒め、真ん中にピザ用チーズをのせて、チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。
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